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山楂還可以這樣用,你知道嗎?

2021/06/15

  生活中,山楂果、山楂片作為一種食材,逐漸的演變成一種零食,為什么山楂這么火呢?而較為火熱的山楂六物膏又來帶來哪些驚喜呢?


  通常我們所說的山楂又名紅果、酸梅子、山果紅、赤棗子等,屬于薔薇科植物。山楂多生長于山坡或灌木叢中,目前栽培的比較多,野生的并不多見。果實摘下后一般橫切或縱切成兩半,曬干后用切片機切成薄片,經60-65度溫烘干,置于干燥通風處,防止霉變、生菌、長蟲。由此可見,曬干后的山楂更易存儲、販賣。


  山楂并不是一種簡單的食材,它還歸屬藥食同源目錄范疇,味道酸甜,性微溫,有開胃消食等作用,主要調養食不消化、脘腹疼痛、滯血痛經等癥狀。值得注意的是,生山楂不宜多吃,而且脾胃虛弱者建議在醫生的指導下限量食用。


  那么山楂六物膏是怎么一回事呢?單從名字上看,與山楂一起搭配的藥食材還有陳皮、淮山、麥芽、雞內金、茯苓,并輔以冰糖、蜂蜜等調味劑,讓口感更香甜,所以這種膏也比較適合小孩子,讓不吃飯的寶寶們愛上它,做家長的也比較省心。


  值得注意的是,這種膏滋成人也是可以服用的,只不過配比劑量上會有較大差異,所以消費者購買時應留意;其次,山楂六物膏的熬制工藝非常嚴格,很多家長自己在網上參考教程進行熬制,小編還是不推薦這樣做的,因為膏的熬制注重火候,普通老百姓很難掌握這個火候,所以熬制的膏作用較為混亂,并不能起到實際作用,弄不好還會導致身體不適。


山楂六物膏


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